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广东汕尾著名美食有那些,汕尾有什么好吃的(2)

(发布时间:2016年08月23日 信息发布:广州天马国际旅行社 游客/发表人:bamboo)

广东汕尾著名美食有那些?汕尾有什么好吃的?广东天马国际旅行社为您收集潮汕汕尾美食。让你周一吃碗粿,周二吃菜包粿,周三吃糯米兜,周四吃港式茶,周五汕尾牛肉火锅等等,让你深患潮汕美食病

广东潮汕著名美食有那些

广东潮汕著名美食有那些

鸡蛋饼

陆丰县城里小孩子的童年记忆,在迎仙桥上摆摊的鸡蛋饼算得上是陆丰的特产。小摊上摆着牛油 ,花生酱,­还有一罐罐炼奶,还有面浆,面浆是面粉和鸡蛋做的­。甜香滑嫩,每天吃一个一点不过分。有很香的牛奶味,面饼很细嫩香滑,里面的酱都要流出来,吃一口,世界和平。

甜薄饼和咸薄饼

咸口的薄饼,内馅用包菜、鱿鱼干、香菇粒、香肠等大火炒成,满是镬气焦香。包裹着软韧的饼皮,趁热大口咬下,蔬菜的爽脆、香肠的香、海鲜的咸鲜,激活舌头每寸味蕾的感知。

甜口的则更具“谈资”,先在铺开的饼皮内放上花生酥、贡糖、沙琪玛等成块酥物,再一边折起隔着皮将其敲碎,然后放上莲蓉、咸蛋黄、叉烧,抹均了卷起。这一个酥香甜脆中还有咸蛋黄的咸留下悠长余味儿。时今依然萦绕我记忆里,像中了邪般

甜薄饼最大好处是能凉食,不怕放,而咸薄饼则一定要趁热吃,店家很体贴,为防止饼皮泡了汤汁,特意以两根竹签撑于餐盒底部将薄饼架空。

汕尾肠粉

虽然肠粉在广东各地都能吃到,但每个地方的肠粉做法并不相同,来到汕尾自然不会放过对汕尾肠粉的品尝。汕尾陆丰东海的肠粉比较碎­,比较杂,什么料都有下,有虾,有豆芽,有火腿肠等等,最值得推荐的是酱料,蒜头油和辣椒酱加香油,淋在肠粉上面一层,彷佛淳朴的记忆就是这么一回事。

陆丰肉卷

汕尾才有的特色肉肠,超级香,切成片搭配粿条,我可以吃3碗!

蒸的菜头丸

好吃,好吃,不太好形容,搭配辣椒很不错。

五果汤

五果汤是民俗保健食物。潮俗以桂圆(龙眼)、白果(银杏)、莲子、薏米、百合为补中健脾食物,合煮为甜汤(也有换入柿饼、芡实者),入秋后多吃,称为五果汤。其中最受儿童欢迎的就是薯粉圆了,吃时必先挑薯粉圆吃掉,再吃其他的,有点像烧仙草的芋圆。

五果汤是在潮汕尤其陆丰市东海镇,人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。有的地方入秋后才多吃。

陆丰东风‘老地方’的刨冰

把冰块刨成碎碎的冰霜,加上珍珠,还有椰果,当季鲜果粒粒,通常是菠萝和西瓜,还有通心粉和螺丝粉,还有蜜枣等蜜饯,淋上甜甜的炼奶,那叫一个清凉和香甜。

牛杂粉

汕尾满大街最不缺牛肉火锅、牛杂粉。在这里米粉叫排粉,河粉叫粿条。一碗粉配上浓郁牛肉味的汤头,里面堆满了牛腩、牛筋、牛肉饼……已经流口水了。

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