作为一个靠近海的城市,其水产品特别丰富,在这里游玩的同时,不妨带些海味干货回去,无论是自己留着还是送给朋友都是极好的,那么,去珠海旅游买什么好呢,小编在这里细细为您诉说一下。
【珠海特产推荐一】白藤草织
去珠海旅游买什么好,小编首先要给大家推荐的是白藤草织。白藤草织品是珠海地区由白藤水草制成的各种产品,工艺精湛,不仅坚韧耐用,而且产品表面光滑,富有光泽。白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花篮、草帽、玩偶等,这些工艺品甚至远销国外。
【珠海特产推荐二】金湾凤鳝
接下来,小编要给你们介绍的是金湾凤鳝,十分地具有地方特色,以体肥肉嫩而闻名。炒食清脆香爽,焖食胶滑甘甜。
金湾凤鳝,又名青鳝、鳗鲡、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。
凤鳝的烹饪,既可清蒸,又可红烧。清蒸时,先剖腹去内脏,再去头尾,用刀切2-4厘米长连接小段,放在盆内,加入佐料黄酒、姜、葱、油等。蒸煮后即可食用。其味既嫩又鲜且肥,十分可口。红烧时,则将切成小段的凤鳝,先下油锅炸成金黄色,捞出后用另一锅子放入猪油、白糖、酱油等佐料炒成枣红色时,再将炸好的鱼段倒入,烧熟后放上笋片、香菇等配料,再用水淀粉勾芡,淋上熟油后即可装盆食用,其味油而不腻,鲜中带肥,香嫩可口。由于凤鳝营养价值高,味道又十分好,所以成为筵席上的上等佳肴。
【珠海特产推荐三】客家咸茶
要说珠海有什么特产,喜欢品茶的网友不妨去品尝下客家咸茶,喜欢喝的话还可以带点回去送给亲朋好友也是不错的选择。客家咸茶从清乾隆(1744年)开始盛行,摒弃了传统擂茶中的荤食,保留素食部分,并不断地发展其特色,成为当地客家饮食风俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流传至今.其主要原料有:茶叶(成品茶或茶青)、花生、黄豆、芝麻、蔬菜(生菜、油唛菜、西洋菜、豆角)、细叶芹菜、葱.咸茶美味可口,老幼咸宜,且有止渴生津、提神醒脑之功,曾有常饮咸茶可延年益寿之说
【珠海特产推荐四】金湾紫菜
接下来,小编要给大家推荐的是金湾紫菜,不仅可以补充碘,而且对记忆力有所益处。金湾紫菜是一种大形红藻,属低等植物、海藻类蔬菜。以叶状体作蔬菜食用。紫菜性寒,能化痰软坚,清热利尿,养心降压。吃起来格外鲜。紫菜还含有丰富的胆碱(一种维生素),它是卵磷脂的关键组成成分,是神经细胞膜的结构和信息传递的物质,故常吃些紫菜对改善记忆力有益。紫菜还含有甘露醇,它是强利尿剂,有消水肿的作用。紫菜的维生素含量较高,其维生素B2的含量(1.02毫克/100克干紫菜)、烟酸的含量(7.3毫克/100克干紫菜)均超过一般蔬菜的十几倍。紫菜还是碘含量较高的食物,对于内地居民来说,经常吃些紫菜、海带等食物,不失为补充碘的最方便的方法。
【珠海特产推荐五】蔗子狸
谈到珠海有什么特产,不得不说的是珠海的蔗子狸。蔗子狸,又称蔗鼠,它有很高的药用价值,性甘寒,滋阴血清虚热,补肝肾,是一种老少咸宜的食疗佳品,故有“一鼠顶三鸡”之誉.这类鼠是珠海地区的特产,与三水市的禾花雀齐名.蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区,专食甘蔗,大至2斤余,分为黑毛鼠和黄毛鼠.每当朔风乍起,塘蔗收获时节.蔗子狸长得特别肥硕.由于它长期食蔗塘,消化少,甘味重,加之长期处荫凉之地,饱食终日,肉质特别甘甜嫩滑,骨软如酥.因此,村人多捕之,将其腌晒鼠干作腊味,而当地酒家则用以炒、火局、焖、蒸、红烧、打边炉和煲汤等烹制成各种鼠菜.通常为“乌平炆蔗狸”,吃之甘香润滑,滋味无穷
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